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La Cantina
iL RISTORANTE
La Cantina
Dalla sua apertura nel 1999, l'Osteria dell'Archivolto offre solo il meglio ai nostri clienti. Il nostro nome è diventato sinonimo di qualità e affidabilità in tutta l'area di Ovada. Lavoriamo duramente per assicurare ai nostri clienti un ampio assortimento di prodotti, anche stagionali e in edizione limitata, adatti a tutti i budget.
Nel Dicembre 2018 Apre l'Enoteca del Medesimo Ristorante.
La Nuova avventura ha inizio con Alla Guida della "Cantina"
Orilia Luca, Precedentemente Maître Hotel del Miramare di Sanremo *****L, e prima ancora, Second Maître di Villa Crespi del "Super Chef" Antonino Cannavacciuolo.
Situata a Via Garibaldi 23 Ovada(AL), l'azienda si alimenta della dedizione e passione che mettiamo nelle nostre attività quotidiane. Non possiamo fare altro che sorridere quando i nostri clienti trovano il prodotto che cercano ed escono soddisfatti dal negozio.
Le materie prime sono di altissimo livello: Gamberi di Santa Margherita Ligure, carni piemontesi, funghi nostrani, tartufi del Monferrato e una quantità indescrivibile di altri ingredienti che viaggiano ogni giorno dai luoghi di origine alla cucina del ristorante. Il concetto di "tradizione e innovazione dà spazio alla creatività" ben rappresenta il filo conduttore dei menù che sono aggiornati e rivoluzionati insieme al divenire del mercato e delle stagioni. La cura, l'attenzione e l'approfondimento dei temi culinari è allargato per non far torto a nessun palato. L’evoluzione della cultura in cucina ha portato alla conoscenza approfondita e perfetta delle materie prime, alla scelta di tecniche ricercate ed al rigore assoluto nella manipolazione. Libertà negli accostamenti, piccoli tocchi di colore e vivacità dei sapori creano contrasti che si incontrano fisicamente in un crescendo di armonia del gusto.
La cucina propone uno Stile Tapas Completamente Innovativo e differente che Viaggia sulla linea del Gourmet per i palati più pretenziosi ed esigenti.
La Cucina
Il Bancone Bar
L'atmosfera perfetta per gustare il relax.
Un calice di vino, Pregiato o no. Semplicemente Buono, La scelta dei Vini alla mescita è ampia. da sempre, dà la possibilità ai nostri ospiti di poter scegliere grandi varietà di Vitigni italiani e non solo, la possibilità di bere un calice dei vini più premiati al mondo, grazie al dispositivo Coravin.
Distillati e Prodotti serviti con Cura e Abbinati a Pasticceria o diversi tipi di Cioccolato.
Frutta e Agrumi accompagnano i Sapori dei Drinks.
