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La Cucina

Un pò di Noi

Le materie prime sono di altissimo livello: Gamberi di Santa Margherita Ligure, carni piemontesi, funghi nostrani, tartufi del Monferrato e una quantità indescrivibile di altri ingredienti che viaggiano ogni giorno dai luoghi di origine alla cucina del ristorante. Il concetto di "tradizione e innovazione dà spazio alla creatività" ben rappresenta il filo conduttore dei menù che sono aggiornati e rivoluzionati insieme al divenire del mercato e delle stagioni. La cura, l'attenzione e l'approfondimento dei temi culinari è allargato per non far torto a nessun palato. L’evoluzione della cultura in cucina ha portato alla conoscenza approfondita e perfetta delle materie prime, alla scelta di tecniche ricercate ed al rigore assoluto nella manipolazione. Libertà negli accostamenti, piccoli tocchi di colore e vivacità dei sapori creano contrasti che si incontrano fisicamente in un crescendo di armonia del gusto.

La cucina propone uno Stile Tapas Completamente Innovativo e differente che Viaggia sulla linea del Gourmet per i palati più pretenziosi ed esigenti.

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Il Bancone Bar

L'atmosfera perfetta per gustare il relax. 

Un calice di vino, Pregiato o no. Semplicemente Buono, La scelta dei Vini alla mescita è ampia. da sempre, dà la possibilità ai nostri ospiti di poter scegliere grandi varietà di Vitigni italiani e non solo, la possibilità di bere un calice dei vini più premiati al mondo, grazie al dispositivo Coravin.

Distillati e Prodotti serviti con Cura e Abbinati a Pasticceria o diversi tipi di Cioccolato.

Frutta e Agrumi accompagnano i Sapori dei Drinks.

La Cantina

Orari la cantina

            Lunedì       Pranzo Chiuso. / 18.30-22.30

        Martedì       10.00-14.00. / 18.30-22.30

Mercoledì     Giorno di Chiusura

       Giovedì       10.00-14.00. / 18.30-22.30

       Venerdì       10.00-14.00. / 18.30-22.30

        Sabato         10.00-14.00. / 18.30-22.30

        Domenica    10.00-14.00. / 18.30-22.30

La carta dei vini può essere soggetta a cambiamenti a seconda della disponibilità delle singole etichette.

Come Trovarci

Contact Us

Piazza Giuseppe Garibaldi 32, Ovada (AL)

Telefono : 0143.835208

Email archivoltoosterianostrale@yahoo.it

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